Pfälzer Winzerschinken – schwarz geräuchert – am Stück

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Pfälzer Winzerschinken – schwarz geräuchert – am Stück

Pfälzer Spezialität – Winzerschicken – roh – geräuchert
Inhalt: 1 Stück (ca. 1 kg)

Unsere leckerer Vesperschinken wurde von Metzgermeister Reinhard Appel nach hauseigenem Rezept in Pfälzer Riesling eingelegt und anschließende schwarz geräuchert.

 

Zutaten:
Schweinefleisch, Buchenrauch, Naturgewürze, Wein.

*Allergen: Nitritpökelsalz (Speisesalz, E250), Wein

Mindesthaltbarkeit: Vakuumiert – gekühlt bei +7C°

(Dauerware: Aus der Folie entnehmen, ggf. weiter trocknen)

Nährwerte je 100g:
KJ / kcal 456 / 109,0
Fett 1,9g
Eiweiß 22,3g
Kohlehydrate <0,5g
Eisen 1,0mg
Salz 5,4 g

 

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